Pasta med hokkaidogræskar

Ingredienser: 600g bønnepasta

1 hokkaidogræskar

3,5 spsk. olie

2 fed hvidlæg

0,5 tsk frisk eller tørrede chili

3 spsk citronsaft

salt & peber

Rosmarin

120g rocola

Sådan gør du:

Skær græskaret i mindre stykker og skær kernerne fra.

Steg græskarstykkerne på en pande med olie, chili i tynde skiver, hakket hvidlæg & rosmarin.

Vend den friskkogte pasta sammen med græskarstykkerne, pynt med salat

Server strakt

NB: for en mere cremet konsistens tilsættes 2 dl piskefløde på panden sammen med de stegte og møre græskarstykker. Lad fløden loge til den bliver tyk cremet

#Bønnepasta #cook #veggie #Aftenssmad