Soft Cookies

Disse cookies er super lækre, og fyldt med gode sager. Se bare her..

Ingredienser: (12 stk.)

200g peanutbutter (gerne crunchy)

75g dadelpuré

1 æg

1/2 tsk bagepulver

50g mørk chokolade (over 70%)

50g saltede peanuts

lidt salt til drys

Sådan gør du:

Forvarm ovnen på 175 grader varmluft

Bland peanutbutter, dadelpuré. æg og bagepulver

Hak chokoladen og peanuts groft og bland i dejen

Sæt med en ske, små klatter dej på et bagepapir - tryk dem gerne lidt flade med skeen, da de vokser opad.

Drys lidt salt på kagerne.

Bag i 30 min, indtil de er flotte gyldenbrune.

Lad dem afkøle på en rist.

NB: vil du have sprøde cookies kan du udskifte dadelpuréen med suvida sukkererstatning.