Bønnebøffer

Disse bøffer er gode erstatninger til normale hakkebøffer.

De er sunde, billige og lette at lave.

Brug dem i burgere, eller som bøffer til

bønnepasta/quinoa og med en lækker salat til.

Ingredienser:

Brund bønner (tørrede)

Basilikum

Spinat

Hvidløg

2 Æg

Rasp

Mel

Sådan gør du: Alle ingredienserne (undtagen mel, æg og rasp) stavblendes.

herefter tilsættes mel og æggene, og farsen samles.

Bøfferne paneres i Raspen og steget på en meget varm pande i olie.

Når bøfferne er sprøde er de færdige.

NB: Alt kan tilsættes disse bøffer, kun fantasien sætter grænser.

Prøv f.eks. med gulerødder.

#Aftenssmad #Bøffer #Bønner #Letatlave